Carciofi alla Giudia (3)
Contorno a base di Carciofi Romani
Popolarità nei Contorni: (966 Click)
Ingredienti per 4 persone
8 Carciofi Romani
1 Limone
Olio d'oliva
Sale
Preparazione:
Mondare i carciofi lasciando pochi cm di gambo e tuffarli in acqua bollente salata e acidulata con il succo di limone per 4-5 minuti.
Scolarli, asciugarli e farli raffreddare.
Tenendo i carciofi dalla parte del gambo schiacciarli su un ripiano per allargare le foglie.
In un tegame a bordi alti versare olio sufficiente a coprire i carciofi, farlo scaldare e cuocervi i carciofi finché saranno dorati e croccanti.
Scolarli e servirli ben caldi.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate nei Contorni:

Carciofi alla romana (6)
4 persone. Lazio. Roma.
1090 Click
Carciofi alla giudia
4 persone.
951 Click
Carciofi fritti alla romana
4 persone. Lazio. Roma.
914 Click
Carciofi alla giudia (2)
4 persone.
853 Click
© Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio

© Ricette PaginaInizio
Adv Solutions SRL  (Dal 2005)
Home Ricette | Cucina tipica | Webmaster