Carote Novelle Glassate |
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| Contorno a base di Carote Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Carote Novelle 20 gr Burro 10 gr Zucchero Sale 12 cl Brodo di Carne |
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 Preparazione: Pulite e sbucciate le carote, lasciando attaccato un pezzetto di stelo.In una casseruola fate scaldare il burro con lo zucchero e il sale, unitevi le carote e fatele rosolare per alcuni istanti, rigirandole continuamente con un cucchiaio di legno, quindi versate il brodo di carne. Fate cuocere a recipiente scoperto fino a quando le carote saranno morbide e rivestite da uno strato lucido; il liquido di cottura dovrà consumarsi quasi completamente. |
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