Carpaccio di Salmone al Pepe Verde
Secondo di Pesce a base di Salmone
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Salmone
1 Limone
3 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine
10 Grani Pepe Verde
Sale
Preparazione:
Tagliare il salmone a carpaccio molto finemente, adagiarlo su di un piatto da portata e spremervi sopra il limone; aggiungere sale, olio e pepe e lasciar macerare.
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