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Crema di Patate (5) |
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| Primo piatto a base di Patate Popolarità nei Primi piatti:
 (573 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
6 Patate 2 Sedani 180 cl Brodo Vegetale Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Pezzetto Burro Sale Pepe |
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 Preparazione: Pelare le patate, tagliarle a pezzi e versarle nel brodo freddo.Portare ad ebollizione e unire i sedani tagliati a pezzetti. Cuocere per circa 20 minuti quindi passare al passaverdura patate e sedano tenendo da parte il brodo, raccogliere la purea in una zuppiera e diluirla con il brodo fino ad ottenere una crema. Aggiungere un pezzetto di burro e parmigiano a piacere e mescolare. Aggiustare di sale, pepare e servire subito. |
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