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Crema di Peperoni |
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| Contorno a base di Peperoni Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
1 Peperone Rosso 1 Peperone Giallo 2 Patate 1 Cipolla 100 cl Brodo 20 cl Panna Prezzemolo 40 gr Burro Sale |
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 Preparazione: Pelare e tagliare a dadini le patate, tagliare a pezzetti i peperoni puliti e affettare la cipolla.Soffriggere la cipolla nel burro, unire patate e peperoni e farli ammorbidire. Aggiungere il brodo e cuocere a fuoco basso per 35 minuti circa. Frullare le verdure e rimetterle nella pentola, unire la panna e il prezzemolo tritato e mescolare bene. Suddividere la crema in 4 fondine e lasciar raffreddare prima di servire. |
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