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Crema di Ricotta con Mirtilli |
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| Dessert a base di Ricotta Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
2 Tuorli d'uovo 10 cl Latte 80 gr Zucchero 2 Fogli Gelatina Zucchero Vanigliato 1/2 Limone 180 gr Ricotta Passata Al Colino 10 cl Panna 1 cl Rum 150 gr Mirtilli 1 Cucchiaio Miele |
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 Preparazione: Sbattete i tuorli, il latte, lo zucchero e lo zucchero vanigliato sopra una pentola piena d'acqua calda finché questa non diventa bollente, dopodichè mettete da parte il miscuglio, aggiungetevi la gelatina ammorbidita e spremuta.Quando l'impasto si è raffreddato, unite la ricotta, il rum, il succo di limone e la buccia di limone. Prima che l'impasto si indurisca, aggiungetevi la panna montata, versatelo subito nei bicchieri e fate raffreddare. A questo punto mescolate i mirtilli con il miele. Quando è l'ora di servire, versate il miscuglio sulla crema di ricotta e guarnite con una rosetta di panna montata. |
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