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Crema Julienne |
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| Primo piatto a base di Patate Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
600 gr Patate 30 gr Burro 800 gr Latte 2 Cipolline Carote Alcune Coste Sedano Prezzemolo Basilico 400 gr Pane in Cassetta Rosmarino Salvia 120 gr Formaggio Parmigiano |
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 Preparazione: Fate cuocere le patate nel latte; preparate un trito con tutti gli aromi, fate rosolare nel burro, salate e quando sono cotti tuffateli nella pentola col latte e patate.Alla fine immergete nella pentola stessa la 'bacchetta magica' e frullate. Aggiungete un po' di burro e parmigiano e servite con i crostini. |
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