Creme Caramel (7)
Dessert a base di Latte
Popolarità nei Dessert: (651 Click)
Ingredienti per 4 persone
50 cl Latte
270 gr Zucchero Semolato
4 Tuorli d'uovo
2 Uova Intere
1 Bustina Vaniglina
per il Caramello:
100 gr Zucchero Semolato
1 Cucchiaio Acqua
Preparazione:
Frustare le uova delicatamente senza farle montare, in una pentola fare scaldare il latte con lo zucchero e la vaniglina ed aggiungerlo alle uova sbattute.
Mettere lo zucchero in una piccola pentola con un cucchiaio di acqua e farlo cuocere a fuoco moderato rimestando con un cucchiaio di legno continuamente finché non apparirà di colore bruno (attenzione a non bruciare lo zucchero) quindi versare un poco di caramello in ogni stampino per creme caramel.
Versare il latte con le uova e riempire gli stampini.
In una pirofila mettere dell'acqua calda e mettere gli stampi di creme caramel, cuocere in forno a 150 gradi molto dolcemente per 1 ora, quindi raffreddare in frigorifero, sformare e servire.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate nei Dessert:

Creme caramel farcita
4 persone.
926 Click
Creme caramel (8)
6 persone.
593 Click
Creme caramel (9)
6 persone.
540 Click
Creme caramel (5)
4 persone.
522 Click
Creme caramel (3)
4 persone.
512 Click
© Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio

© Ricette PaginaInizio
Adv Solutions SRL  (Dal 2005)
Home Ricette | Cucina tipica | Webmaster