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Crepes (4) |
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| Contorno a base di Uova Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
50 gr Farina 30 gr Burro 4 Uova 10 cl Latte 1 Pizzico Sale per Cuocerle: 20 gr Burro |
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 Preparazione: Sono frittatine sottilissime che è meglio cuocere nell'apposita padella.Mescolate farina, uova, un pizzico di sale; aggiungete il burro fuso, lavorate bene l'impasto e diluitelo con il latte. Lasciate riposare la pastella per un'ora. Nella padella fate sciogliere una noce di burro, versatevi un cucchiaino di composto e muovete in modo che si distribuisca uniformemente sul fondo. Cuocete per alcuni secondi poi girate la crêpe e fatela cuocere dall'altra parte. Continuate fino all'esaurimento della pastella. |
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