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Crocchette di Piselli (2) |
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| Contorno a base di Piselli Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
100 gr Piselli Surgelati 200 gr Ricotta 100 gr Pangrattato 1 Tuorlo d'uovo Sale Pepe 50 gr Formaggio Grana Grattugiato Farina 1 Uovo |
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 Preparazione: Lessare i piselli, frullarli, mescolarvi la ricotta setacciata, 50 g di pangrattato, il grana, il tuorlo, sale e pepe.Ricavare dall'impasto delle crocchette, passarle nella farina, nell'uovo sbattuto salato e nel pangrattato. Friggerle in abbondante olio. |
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