Crostini con la Salsiccia
Antipasto a base di Salsicce
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Ingredienti per 6 persone
Pane Casereccio
3 Salsicce Fresche
150 gr Formaggio Stracchino
Semi di Finocchio
Sale
Preparazione:
Spellate le salsicce, sbriciolatele in una ciotola e impastatele con lo stracchino prima ammorbidito e un cucchiaio scarso di semi di finocchio.
Regolate il sale se occorre.
Lavorate il composto amalgamandolo molto bene.
Spalmatelo generosamente sulle fette di pane.
Ponetele in forno preriscaldato a 180 gradi per un quarto d'ora.
Ritirate, trasferite le fette su un piatto da portata e servitele subito molto calde.
Vini di accompagnamento: Barbera D'Asti 'Frizzante' DOC, Chianti Montalbano DOCG, Cilento Rosso DOC
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