Crostini di Tonno
Antipasto a base di Tonno
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Ingredienti per 4 persone
250 gr Tonno in Scatola
300 gr Pomodorini
2 Scalogni
Limone
Basilico
Olio d'oliva Extra-vergine
1 Filoncino Pane
Sale
Preparazione:
Scolate l'olio dal tonno; sbriciolatelo e raccoglietelo in una ciotola.
Affettate finemente gli scalogni.
Dividete in due il limone, tagliatene metÓ a fettine sottilissime e spremete l'altra.
Unite al tonno scalogni, le fettine di limone e il succo passato al colino, quattro cucchiai d'olio.
Mescolate delicatamente, aggiungete i pomodori spellati, privati dei semi e tagliati a cubetti, qualche fogliolina di basilico.
Tagliate il pane a fette, tostatele e distribuite sopra il composto di tonno.
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