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Crostini Dorati |
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| Antipasto a base di Uova Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
Fette di Pancarré (o Pane Casereccio a Fette) 3 Uova Latte Sale Pepe Olio d'oliva per Friggere |
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 Preparazione: Sbattere bene le uova entro una terrina larga, aggiungendo a poco a poco del latte, così da ottenere un composto piuttosto liquido, che va poi dosato di sale e pepe.Immergere quindi nel composto le fette di pane o pancarré lasciandovele per qualche minuto affinché si imbevano bene e poi friggerle nell'olio già bollente in padella. Si servono guarniti in vari modi o così semplicemente, come antipasti caldi. |
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