Dolce di Pasqua
Dessert a base di Uova
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Farina
3 Uova
100 gr Zucchero
50 gr Burro
1 Presa Cannella in Polvere
1 Limone (scorza Grattugiata)
1 Arancia (scorza Grattugiata)
25 gr Lievito di Birra
Canditi
Zucchero a Velo
Preparazione:
Sciogliere il lievito in poca acqua tiepida e stemperarvi 2 cucchiai di farina.
Preparare la pasta con il lievito, la farina, le uova, lo zucchero, le scorze, il burro ammorbidito e una presa di cannella.
Lavorare finché sarà liscia e farla riposare per 20 minuti.
Trasferirla in uno stampo alto imburrato e far lievitare per 2 ore.
Infornare a 180 gradi finché sarà dorata e soffice.
Decorarla con lo zucchero e i canditi a filetti.
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