Fagiolini al Forno (3)
Contorno a base di Fagiolini Verdi
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Fagiolini Verdi
100 gr Formaggio Parmigiano Reggiano a Dadini
50 gr Burro
2 Cucchiai Olio d'oliva
Cipolla
Besciamella
Pangrattato
Sale
Pepe
Preparazione:
Cuocere i fagiolini in acqua salata, fare soffriggere la cipolla con l olio e il burro e insaporirvi i fagiolini.
Togliere dal fuoco, unire il parmigiano reggiano tagliato a dadini e la besciamella; mettere in una pirofila, spolverizzare di pangrattato e passare in forno per 20 minuti circa.
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