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Fagottini di Melanzane al Pollo e Salsa Rossoverde |
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| Contorno a base di Melanzane Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Macinato di Pollo 1 Melanzana 1 Cipolla 1 Costa Sedano 20 cl Salsa di Pomodoro 4 Fette Pancetta 1 Mazzo Basilico 20 cl Acqua Olio d'oliva Extra-vergine Sale Pepe |
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 Preparazione: Scottare in padella le melanzane tagliate a fettine.Tritare la cipolla e soffriggere col pollo, sale e pepe. Mettere le melanzane e il pollo nella pancetta, chiudere a sacchetto legando con un filo di sedano. Frullare il basilico con acqua. Servire con la salsa di basilico. |
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