Fettuccine alla Mozzarella
Primo piatto a base di Mozzarella
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Fettuccine
200 gr Mozzarella
4 Filetti d'acciughe
100 gr Burro
50 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale
1 Pizzico Pepe
Preparazione:
Cuocere le fettuccine in acqua bollente, e nel frattempo tagliare la mozzarella a cubetti.
Sciogliere il burro in tegame ed unire le acciughe.
Una volta sciolto il burro, unite le fettuccine e mescolare.
A questo punto aggiungete i cubetti di mozzarella e mescolate tenendo la fiamma bassa, dopodichŔ aggiungete un pizzico di pepe e di sale e il parmigiano servendo il tutto molto caldo.
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