Filetti di Cernia all'arancia
Secondo di Pesce a base di Cernia
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Ingredienti per 4 persone
2 Filetti di Cernia
1 Arancia
30 gr Burro
Farina
Prezzemolo
Sale
Pepe
Preparazione:
Far fondere il burro, passarvi i filetti di cernia infarinati rosolandoli da ambo i lati, salare, pepare e bagnare con il succo d'arancia.
Servire spolverizzando il tutto con il prezzemolo.
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