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Filetti di Manzo al Pepe Rosa su Crostone di Pane con Bieta |
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| Secondo di Carne a base di Manzo Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Filetto di Manzo 2 gr Pepe Rosa 1 Bicchiere Vino Porto 1 Fetta Pancarré 500 gr Bieta 15 gr Pinoli 1 Spicchio Aglio Sale Pepe |
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 Preparazione: Scottare i filetti di manzo, precedentemente conditi con sale, pepe e pepe rosa; aggiungere il vino ed ultimare la cottura.Intanto, in una padella con olio, mettere a cuocere il pane da entrambi i lati ed asciugarlo. Sbollentare la bieta in acqua salata e saltarla in padella con olio ed aglio, infine aggiungere i pinoli. |
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