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Filetti di Merluzzo al Forno (2) |
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| Secondo di Pesce a base di Filetti di Merluzzo Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Filetti di Merluzzo 2 Cucchiai Capperi 4 Filetti d'acciughe Sott'olio Prezzemolo 1 Spicchio Aglio 100 gr Olive Nere Snocciolate Pangrattato Olio d'oliva |
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 Preparazione: Versate in un piatto da portata la farina, immergete i filetti di merluzzo ed infarinateli da entrambi i lati.Disponeteli in una pirofila unta d'olio e conditeli con un trito di prezzemolo e aglio (precedentemente sciacquati) e aggiungete le olive tagliate a rondelle, i capperi tritati, i filetti d'acciuga tagliati a pezzettini ed irrorate il tutto con olio d'oliva. Spolverizzate, infine, con del pangrattato e cuocete in forno già caldo per circa 15 minuti a 200 gradi. |
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