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Filetto di Struzzo in Crosta di Radicchio Travisano |
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| Secondo di Pollame a base di Struzzo Popolarità nel Pollame:
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Ingredienti per 4 persone
450 gr Filetto di Struzzo Alcune Foglie Radicchio di Treviso Alcune Fettine Lardo di Maiale (o Pancetta di Maiale) Sale Pepe per Servire: Aceto Balsamico di Modena |
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 Preparazione: Avvolgere il filetto di struzzo con delle fettine di lardo salare e pepare.Continuare ricoprendo il filetto con delle foglie di radicchio trevisano e passarlo al forno a 200 gradi per circa 15 minuti. Servire con aceto balsamico di Modena. |
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