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Finocchi ai Capperi |
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| Contorno a base di Finocchi Popolarità nei Contorni:
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Preparazione: 20 minuti |
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Finocchi 100 gr Capperi Sotto Sale 1 Dado da Brodo 1 Filo Olio d'oliva Abbondante Origano Sale per Decorare: Alcune Foglie Prezzemolo 1 Macinata Pepe |
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 Preparazione: Mondate i finocchi, eliminando le parti dure alla base e la parte fogliare.Sciacquateli, quindi tagliateli a metà e poi a spicchi regolari. Disponete gli spicchi in una pirofila, salateli leggermente, poi cospargeteli con il dado sbriciolato. Distribuitevi sopra i capperi, ben sciacquati e sgocciolati. Cospargete con abbondante origano, quindi irrorate con un filo d'olio d'oliva. Coprite la pirofila con pellicola trasparente. Passate al microonde per la cottura per 10 minuti a 3/4 della potenza, quindi lasciate riposare per 5 o 10 minuti prima di portare in tavola. Guarnite il piatto con qualche fogliolina di prezzemolo e con una macinata di pepe. |
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