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Finocchi Profumati |
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Ingredienti per 4 persone
800 gr Finocchi Grandi 1 Limone 50 gr Vino Bianco Secco 2 Foglie Alloro 1 Rametto Aneto 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato 10 gr Burro 1 Cucchiaio Olio d'oliva Extra-vergine Sale Pepe Rosa |
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 Preparazione: Mondate i finocchi eliminando le parti più dure e tagliateli a fette nel senso della lunghezza.Disponete le fette in una casseruola bassa, versatevi sopra il vino e spruzzatele con il succo del limone. Salate, insaporite con l'alloro e qualche granello di pepe, mescolate e cuocete per 15-20 minuti. Quindi sgocciolate i finocchi, fateli saltare nell'olio e burro e cospargeteli di aneto e prezzemolo tritato. |
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