Frittata al Tonno (2)
Contorno a base di Tonno Sott'olio
PopolaritÓ nei Contorni: (1114 Click)
Origine: Sicilia
Ingredienti per 4 persone
1 Peperone Rosso
2 Filetti di Sgombro Sott'olio
150 gr Tonno Sott'olio
1 Mazzetto Prezzemolo
2 Spicchi Aglio
5 Uova
4 Cucchiai Panna (o Latte)
5 Cucchiai Olio d'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:
Scottate il peperone sulla fiamma, spellatelo e tagliatelo a listarelle sottili.
Mondate e lavate il prezzemolo, asciugatelo e tritatelo finemente con l'aglio.
Fate appassire il trito su fuoco basso con 3 cucchiai di olio, poi unite i filetti di sgombro tritati.
Aggiungete il peperone e lasciate insaporire per 3-4 minuti, sempre a fuoco basso.
A fine cottura unite il tonno sbriciolato e sgocciolato, mescolate e salate leggermente.
In una ciotola sbattete le uova con sale, pepe e 4 cucchiai di panna.
Aggiungete il composto preparato e mescolate.
In una padella antiaderente scaldate due cucchiai di olio.
Versatevi la preparazione e fatela cuocere su fuoco basso per 5 minuti.
Girate la frittata e terminate la cottura.
Servitela tiepida o fredda, accompagnandola con insalata verde o mista.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate nei Contorni:

Frittata al tonno
4 persone.
865 Click
ę Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio

© Tutti i diritti riservati
Adv Solutions SRL  (Online dal 2005)
Home Ricette | Cucina tipica | Per Webmaster