Frittata all'aceto Balsamico Tradizionale
Contorno a base di Aceto Balsamico
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Ingredienti per 4 persone
6 Uova
1 Cipolla
1 Pizzico Trito Aromatico di Rosmarino, Sale Grosso, Salvia, Basilico, Aglio
2 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine
3 Cucchiaini Aceto Balsamico
Preparazione:
Affettate la cipolla e fatela rosolare nell'olio a fuoco lento.
Frattanto in una terrina sbattete le uova insieme con il trito aromatico.
Unite la cipolla alle uova.
Tornate a riscaldare i 3/4 dell'olio rimasto, versatevi il contenuto della terrina e fate cuocere la frittata.
Trasferitela su un piatto e versatevi man mano l'aceto balsamico.
Servite ben calda.
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