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Frittata Ripiena |
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| Contorno a base di Funghi Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
4 Uova 200 gr Funghi Freschi 50 gr Lingua 50 gr Prosciutto Cotto 50 gr Formaggio Groviera 1 Noce Burro Sale Pepe |
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 Preparazione: Sbattete le uova, salate, pepate.In una larga padella cuocete la frittata con una noce di burro in modo che riesca sottile. In un tegamino sciogliete 30 g di burro e insaporitevi i funghi a lamelle. Tagliate a dadini il prosciutto, la lingua e il formaggio, uniteli ai funghi quando questi sono cotti. Stendete il ripieno su mezza frittata, spennellate di burro l'altra metà e ripiegatela sul ripieno. Adagiate la frittata su un piatto che regga il calore e ponete in forno alcuni minuti il tempo necessario perché la groviera si sciolga bene. Servitela subito calda. |
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