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Gamberi di Fiume alla Moda Laziale |
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| Secondo di Pesce a base di Gamberi di Fiume Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Origine: Lazio |
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Ingredienti per 4 persone
1200 gr Gamberi di Fiume Aglio Peperoncino Vino Bianco Secco Olio d'oliva Extra-vergine Sale |
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 Preparazione: Utilizzando un recipiente di coccio rosolare nell'olio aglio e peperoncino; toglierli e rovesciarvi i gamberi lavati e privati del filamento nero e del carapace.Far prendere sapore, quindi sfumare col vino. Farli andare a fuoco piuttosto vivace per qualche minuto e servirli caldissimi. |
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