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Gamberoni alla Pescaccia |
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| Secondo di Pesce a base di Gamberoni Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 4 persone
800 gr Code di Gamberoni 4 Pomodori 1 Bicchierino Cognac Capperi Olive Nere Origano Sale Pepe |
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 Preparazione: In una casseruola versare a freddo i pomodori tritati e le code di gambero prive della corazza, portare a temperatura, salare e chiudere con il coperchio.Dopo 15 minuti circa, spolverare di origano e terminare la cottura. Prima di servire unire i capperi e le olive nere e fiammeggiare con il cognac. |
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