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Gamberoni con Vinaigrette d'arancia |
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| Secondo di Pesce a base di Gamberoni Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 4 persone
6 Gamberoni 1 Arancia 1 Cespo Insalata Canasta Olio d'oliva Extra-vergine Sale Pepe |
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 Preparazione: Pelare l'arancia e tagliarne una parte a filetti.Preparare una vinaigrette con il succo d'arancia, olio, sale e pepe. Lavare e spezzettare l'insalata, condirla con la vinaigrette. Cuocere a vapore i gamberoni puliti, salarli e adagiarli sull'insalata. Guarnire con i filetti d'arancia e marinare con la vinaigrette. |
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