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Gnocchetti in Brodo |
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| Primo piatto a base di Brodo Popolarità nei Primi piatti:
 (953 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
125 gr Acqua 50 gr Burro Sale 75 gr Farina 2 Uova Brodo Formaggio Grana Grattugiato |
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 Preparazione: Bollire l'acqua con il burro e un pizzico di sale.Fuori dal fuoco unire, in una volta, la farina. Rimettere sul fuoco e cuocere mescolando finché si formerà una palla che sfrigolerà. Unire le uova, uno alla volta, poi mettere la pasta in una tasca per dolci con bocchetta larga e liscia e spremere dei cilindretti nel brodo bollente. Cuocere per 2-3' e servire con grana grattugiato. |
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