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Gnocchi alla Sorrentina (2) |
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| Primo piatto a base di Pomodori Pelati Popolarità nei Primi piatti:
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Origine: Campania Sorrento |
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Pasta Tipo Gnocchi di Patate 4 Pomodori Pelati 2 Mozzarelle Basilico Formaggio Parmigiano Grattugiato Poco Olio d'oliva Sale |
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 Preparazione: Tagliare a dadini la mozzarella e a filetti i pelati.Far disfare i pomodori in poco olio poi unire la mozzarella e lasciarla fondere a fuoco bassissimo. Gettare gli gnocchi in abbondante acqua salata e ritirarli con una schiumarola quando vengono a galla. Trasferirli nel tegame con il sugo e mescolare rapidamente. Condire con basilico fresco spezzettato e parmigiano. |
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