Gnocchi di Pane, Peperoni, Mozzarella, Manzo e Salsa di Pomodoro
Primo piatto a base di Mozzarella
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Ingredienti per 4 persone
5 Fette Pane in Cassetta
1 Mozzarella
100 gr Macinato di Manzo
1 Peperone
10 cl Passata di Pomodoro
10 gr Prezzemolo Tritato
6 Foglie Basilico Tritato
1 Uovo
1 Cucchiaio Zucchero
1 Spicchio Aglio
Sale
Farina
Olio d'oliva Extra-vergine
Preparazione:
Scottare con olio il peperone a cubetti ed unirlo con la carne, la mozzarella tagliata a pezzi, il pane a cubetti, il prezzemolo ed il basilico.
Impastare il tutto e formare degli gnocchi passandoli nella farina.
Cuocerli e servirli conditi con una salsa preparata con pomodoro, aglio e zucchero.
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