Gratin di Patate e Cipolle
Contorno a base di Patate
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Patate
2 Cipolle Grandi
50 cl Latte
50 gr Burro
Sale
Pepe
Poco Burro per la Pirofila
Preparazione:
Tagliare a fette sottilissime le patate e ad anelli le cipolle.
Imburrare una pirofila e disporvi a strati alternati le patate e le cipolle, condendo ogni strato con sale, pepe e fiocchetti di burro.
L'ultimo strato dovrÓ essere di patate.
Comprimere bene la superficie con un cucchiaio e distribuirvi fiocchetti di burro.
Versarvi il latte a filo e passare in forno caldo a 200 gradi fino a quando la superficie sarÓ ben dorata.
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