Grissini Casalinghi (2)
Antipasto a base di Farina
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Ingredienti per 4 persone
800 gr Farina
200 gr Olio d'oliva Extra-vergine
350 gr Latte
30 gr Sale
10 gr Carbonato d'ammonio
1 Uovo Sbattuto con Poco Latte
Preparazione:
Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo, farlo riposare per 10-15 minuti coperto, stendere con il matterello, tagliare in lunghe strisce che arrotonderete con le mani, sistemare in teglia foderata con carta forno, pennellare con uova e latte e cuocere in forno a 220 gradi per 10-12 minuti.
Si possono preparare grissini aromatizzati con farina integrale, erbe, verdure, semi, olive, ecc.
Aggiungendo 5-10-15 g ad elemento all'impasto.
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