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Hamburger ai Caprini |
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| Secondo di Carne a base di Manzo Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
250 gr Manzo Tritato 2 Formaggi Caprini Freschi 2 Fette Pancarré 1 Uovo Pangrattato Latte Formaggio Grana Grattugiato Burro Sale |
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 Preparazione: Impastare la carne tritata con i caprini.Bagnare le fette di pancarré nel latte, strizzarle e unirle all'impasto. Aggiungere il grana, l'uovo e il sale. Amalgamare bene l'impasto e dargli la forma di piccoli hamburger. Passarli nel pangrattato e disporli in una teglia imburrata. Irrorarli di burro fuso e passarli in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti. |
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