Insalata ai Capperi
Contorno a base di Capperi
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Ingredienti per 4 persone
2 Cespi Insalata Lattuga
1 Spicchio Aglio
2 Cucchiai Capperi
1 Cucchiaio Pasta d'acciughe
1 Spruzzo Salsa Worcester
5 Cucchiai Olio d'oliva
1 Cucchiaio Aceto di Vino
Preparazione:
Lavare e sgrondare bene l'insalata.
Tagliarla a striscioline e porla in una insalatiera precedentemente strofinata con lo spicchio d'aglio pelato.
Stemperare la pasta d'acciughe in un cucchiaio d'aceto, aggiungere uno spruzzo di worcester, 5 cucchiai di olio e i capperi tritati.
Mescolare bene e condire l'insalata con questa salsina.
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