Insalata al Pane
Contorno a base di Pangrattato
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Ingredienti per 4 persone
1 Cetriolo
4 Pomodori
2 Cipolle Fresche
Prezzemolo Tritato
1 Manciata Pangrattato
1 Presa Sale
4 Cucchiai Olio d'oliva
1 Cucchiaio Aceto di Vino
Pepe
Preparazione:
Affettare le verdure e porle in una insalatiera.
Cospargerle di prezzemolo tritato, salare, pepare e farle riposare per 15 minuti.
Emulsionare 4 cucchiai di olio con 1 di aceto e una presa di sale.
Versare la salsina sull'insalata, aggiungere un'abbondante manciata di pangrattato e mescolare bene prima di servire.
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