|
Insalata alla Vinaigrette |
||
| Contorno a base di Pomodori Popolarità nei Contorni:
 (549 Click) |
|
|
|
Preparazione: 45 minuti |
||
|
Ingredienti per 6 persone
12 Pomodori 4 Cetrioli 1 Cipolla 4 Cucchiai Pangrattato Bianco Sale Pepe per la Vinaigrette: 2 Spicchi Aglio 3 Cucchiai Aceto di Vino 9 Cucchiai Olio d'oliva Sale Pepe per Decorare: Prezzemolo Tritato |
||
 Preparazione: Mondate, pelate la cipolla e affettatela sottile; separate gli anelli con cura, immergeteli in una terrina di acqua ghiacciata e lasciateveli per un'ora.Nel frattempo sbollentate per pochi secondi i pomodori in acqua bollente, scolateli e affettateli. Togliete le estremità, sbucciate i cetrioli e affettateli. Preparate la salsa: mondate l'aglio, tritatelo fine, mettetelo in una ciotola. Aggiungete l'aceto, l'olio, un pizzico di pepe e un pizzico di sale ed emulsionate bene. Sgocciolate gli anelli di cipolla e asciugateli in un canovaccio. Disponete un quarto delle fettine di cetriolo nel fondo di una insalatiera di vetro profonda, copritele con un quarto delle fettine di pomodoro e un quarto degli anelli di cipolla; cospargete di pangrattato, pepate e salate e ricominciate l'operazione fino a esaurimento degli ingredienti. Finite con un anello di cipolla. Sbattete ancora una volta la vinaigrette e versatela sull'insalata, decorate con un ciuffetto di prezzemolo. Servite immediatamente. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Contorni: Insalata di pomodori al pesto 4 persone. 1296 Click Insalata di pomodori al rafano 4 persone. 1267 Click Insalata di pomodori e ovetti di q.. 4 persone. 1228 Click Insalata principesca 6 persone. 1198 Click Insalata dell'olimpo
4 persone. Grecia. 1155 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
