Insalata Brasiliana
Primo piatto a base di Gamberetti
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Origine: Brasile
Ingredienti per 4 persone
300 gr Riso
300 gr Gamberetti
150 gr Piselli
1 Avocado
1 Mela
Olio d'oliva
Limone
Sale
Pepe
Preparazione:
Cuocere il riso al dente in abbondante acqua salata, passarlo sotto un getto di acqua e metterlo in un'insalatiera.
Unire i piselli e i gamberetti lessati, la mela e l'avocado sbucciati e tagliati a dadini, condire con olio, succo di limone, sale e pepe, far insaporire e servire fredda.
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