Insalata di Radicchio e Finocchio
Contorno a base di Finocchio
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Ingredienti per 4 persone
1 Finocchio
300 gr Radicchio di Verona
Olio d'oliva
Aceto di Vino
Sale
Preparazione:
Lavate il finocchio, asciugatelo bene, tagliatelo in quarti e affettatelo finemente con il tagliatartufi in un'insalatiera.
Lavate il radicchio rosso veronese, asciugatelo e tagliatelo a listarelle sottili e unitelo al finocchio.
Salate, condite con olio e aceto, mescolate e servite.
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