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Insalata Julienne |
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| Contorno a base di Carote Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
250 gr Carote Tenere 150 gr Rape 100 gr Spinaci 3 Cucchiai Olio d'oliva 2 Cucchiai Aceto di Vino 1 Presa Sale 1 Macinata Pepe |
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 Preparazione: Spazzolare le carote e le rape, lavarle e tagliarle a julienne con l'apposita grattugia.Tagliare a listarelle molto sottili gli spinaci lavati e asciugati. Mettere tutte le verdure in un'insalatiera. Preparare una vinaigrette sciogliendo una presa di sale in 2 cucchiai di aceto di vino, unire 3 cucchiai di olio e un macinata di pepe e sbattere la salsina con una forchetta. Usarla per condire l'insalata. |
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