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Involtini di Manzo |
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| Secondo di Carne a base di Manzo Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 6 persone
600 gr Fettine di Manzo 100 gr Prosciutto Cotto (fette da 100 gr) 100 gr Burro Salvia Sale 1 Bicchiere Vino Marsala 5 Pomodori |
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 Preparazione: Battete le fettine e mettete su ciascuna qualche pezzo di prosciutto.Arrotolate la carne e fermatela con degli stecchini. Rosolate gli involtini nel burro condendo con salvia e sale. Tritate i pomodori e uniteli alla carne. Bagnate con un bicchiere di marsala il tutto e quando sarà evaporato bagnate con un po' d'acqua fino a fine cottura. |
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