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Involtini di Tonno e Cavolo |
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| Antipasto a base di Tonno Popolarità negli Antipasti:
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Origine: Calorie: 350 |
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Ingredienti per 4 persone
2 Scatole Tonno all'olio d'oliva (scatole 160 gr) 1 Cavolo Verza da 800 G 1 Uovo 300 gr Passato di Pomodoro 3 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine 40 gr Mollica di Pane Ammorbidita nel Latte 1 Cipolla Tritata Finemente Sale Pepe |
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 Preparazione: Staccate dal cavolo 12 foglie esterne, lavatele, scottatele in acqua bollente, eliminate parte della costa centrale e posatele su un panno asciutto.Fate rosolare la cipolla nell'olio, unite il cavolo rimasto (lavato e tagliato a striscioline) e fatelo appassire, aggiungete il pomodoro, salate e fate sobbollire per 20 minuti. Spezzettate il tonno sgocciolato, unite la mollica strizzata e l'uovo; amalgamate per ottenere un composto omogeneo con cui formerete 12 polpettine: avvolgetele nelle foglie di cavolo e legatele con un filo. Ponetele nel tegame in cui bollono cavolo e pomodoro e fatele cuocere piano per 20 minuti. |
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