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Involtini di Verza alla Ricotta |
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| Contorno a base di Verza Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
8 Foglie Verza 300 gr Bietole 200 gr Ricotta 4 Cucchiai Formaggio Grattugiato Salsa di Pomodoro 2 Uova Sale Pepe |
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 Preparazione: Sbollentate le foglie di verza.Asciugatele su un telo da cucina. Lessate le bietole, strizzatele, tritatele finemente, mettetele in una terrina, incorporatevi la ricotta, quattro cucchiai di formaggio grattugiato, sale e pepe. Mescolate e distribuite il composto sulle foglie di cavolo. Arrotolatele formando degli involtini. Legateli con lo spago bianco da cucina e fateli insaporire nella salsa di pomodoro per circa 20 minuti. |
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