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Lenticchie in Conchiglia |
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| Antipasto a base di Lenticchie Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 10 persone
1 Confezione Tartellette di Pasta Brisée a Conchiglia 150 gr Lenticchie Gialle Decorticate 350 gr Lenticchie Rosse e Verdi 1 Cipolla 1 Costa Sedano 1 Carota Olio d'oliva Extra-vergine 2 Cucchiai Succo di Limone Sale Pepe Zenzero in Polvere 20 gr Pancetta Affumicata |
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 Preparazione: Cuocete in poca acqua e sale le lenticchie decorticate; conditele con olio, succo di limone e poco zenzero.Lessate separatamente con acqua sale e le verdure le altre lenticchie. Condite le verdi con poco olio d'oliva e pepe. Fate sciogliere a fuoco basso il grasso della pancetta e unite le lenticchie rosso, cuocete per 5 minuti. Riempite le conchigliette con le lenticchie e componete il piatto. |
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