|
Lesso Casalingo |
||
| Secondo di Carne a base di Manzo Popolarità nei Secondi di Carne:
 (828 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 6 persone
1000 gr Carne di Manzo 1 Costa Sedano 1 Cipolla 1 Carota Sale |
||
 Preparazione: Per il lesso le parti più adatte sono lo scamone e il biancostato.Questo piatto, anche se semplice e casalingo, richiede un pezzo di carne piuttosto grande e magro. Perché il lesso sia gustoso mettete sempre la carne nell'acqua calda prima lasciata sobbollire con le verdure per una ventina di minuti. Salate e cuocete a fiamma bassa per circa 2 ore. Ritirate dal fuoco, fate riposare 10 minuti, poi disponete la carne sul piatto da portata. Servite con salsa verde e patate lessate di contorno. Filtrate il brodo e offritelo bollente in tazza oppure usatelo per un risotto o per una stracciatella. Vini di accompagnamento: Dolcetto Delle Langhe Monregalesi DOC, Merlot Del Friuli Latisana DOC, Pentro Di Isernia Rosso DOC. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Secondi di Carne: Lesso di manzo in carpione 4 persone. 762 Click Lesso di manzo in insalata 4 persone. 652 Click Lesso di manzo insaporito al rosma.. 4 persone. 600 Click Lesso in tortino 4 persone. 550 Click Lesso insaporito con la salvia
4 persone. 529 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
