Lingue di Gatto (2)
Dessert a base di Albumi D'uovo
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Ingredienti per 4 persone
250 gr Farina
100 gr Panna Montata
250 gr Zucchero a Velo
10 Albumi d'uovo
1 Limone
1 Pizzico Sale
Preparazione:
Battete a neve gli albumi con un pizzico di sale e piano piano aggiungetevi la farina e lo zucchero, infine la panna e la buccia grattugiata del limone e mescolate il tutto molto delicatamente.
Mettete l'impasto nella siringa per dolci e mettetevi il beccuccio schiacciato; infarinate una teglia e spremete delle strisce di pasta lunghe 6-7 centimetri, distanziate fra loro.
Infornate per circa 15 minuti.
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