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Linguine al Radicchio |
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| Primo piatto a base di Radicchio Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
20 Foglie Radicchio 50 gr Pancetta Sale Pepe Nero Pasta Tipo Linguine |
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 Preparazione: Prendi delle belle foglie di radicchio almeno cinque per persona, le lavi le asciughi e le tagli a listelle.In una padella fai soffriggere 50 g di pancetta abbastanza grassa, aggiungi il radicchio,condisci con sale e pepe nero a piacere poi copri e fai cuocere fino a che vedi il radicchio ben appassito. In una pentola avrai fatto cuocere le linguine che una volta al dente farai saltare in padella con il radicchio fino a che vedrai le linguine colorarsi ma attenzione a non far bruciare. Puoi servire e eventualmente aggiungere ancora del pepe nero. |
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