Linguine Radicchio e Sarde
Primo piatto a base di Radicchio
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Ingredienti per 4 persone
150 gr Pasta Tipo Linguine
4 Sarde
100 gr Radicchio
2 Spicchi Aglio
20 cl Olio d'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe
Preparazione:
In un tegame a freddo mettere il porro a julienne, il radicchio tagliato grossolanamente e le sarde sfilettate.
Aggiungere l'olio e cuocere il tutto velocemente.
Cuocere la pasta, scolarla al dente e saltarla in padella col sugo.
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