Linguine alle Olive e Capperi
Primo piatto a base di Olive Nere
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Ingredienti per 6 persone
600 gr Pasta Tipo Linguine
150 gr Olive Nere
100 gr Tonno
80 gr Capperi
Prezzemolo Tritato
3 Spicchi Aglio
Olio d'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:
Cuocere le linguine in acqua salata.
Intanto, in un tegame con l'olio far imbiondire l'aglio e poi aggiungere i capperi, le olive snocciolate, il prezzemolo tritato, un po' d'acqua di cottura della pasta, un po' di pepe e lasciar cuocere per 2 minuti circa.
Spento il fuoco unire il tonno sgocciolato.
Infine, scolare le linguine e condirle con la salsa calda.
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